🍗 Kjøtt og fjørfe

Storfe, svin, kalv, lam, kylling og kalkun.

180 matvarer. Lavest energi har Bidos, hjemmelaget (65 kcal per 100 g) og høyest Storfe, fett fra storfekjøtt, rå (732 kcal per 100 g). Mest protein: And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt (46,7 g).


And, kjøtt med skinn, ovnsstekt	463	31,8 g	0 g	37,3 g
And, kjøtt med skinn, rå	388	13,1 g	0 g	37,3 g
And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	248	46,7 g	0 g	6,8 g
And, kjøtt uten skinn, rå	132	18,3 g	0 g	6,5 g
Bacon	520	30 g	0,2 g	44,3 g
Bayonneskinke, kokt	124	19,5 g	0,3 g	5 g
Bidos, hjemmelaget	65	7,9 g	2,8 g	2,3 g
Blod, okse, rå	77	18,8 g	0 g	0,2 g
Blodpudding, ovnsstekt	375	13,8 g	32,4 g	20,3 g
Cheeseburger, med brød, dressing mv, kjøpt	258	16,6 g	22 g	11,2 g
Elg, høyrygg, ovnsstekt	136	28,5 g	0 g	2,5 g
Elg, høyrygg, rå	111	22,5 g	0 g	2,3 g
Elg, kvernet kjøtt, rå	105	22,6 g	0 g	1,6 g
Elg, lårstek, ovnsstekt	124	28 g	0 g	1,4 g
Elg, mørbrad, ovnsstekt	130	29,9 g	0 g	1,2 g
Elg, mørbrad, rå	104	23,6 g	0 g	1,1 g
Elg, ytterlår, stek, rå	100	22,1 g	0 g	1,3 g
Fenalår	263	28 g	0 g	16,8 g
Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt	446	37,6 g	0 g	32,8 g
Gås, kjøtt med skinn, rå	366	15,9 g	0 g	33,6 g
Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	230	29 g	0 g	12,7 g
Gås, kjøtt uten skinn, rå	155	22,8 g	0 g	7,1 g
Hamburger, dobbel, med brød, dressing mv, kjøpt	207	13,2 g	16,6 g	9,5 g
Hamburger, ekstra kjøtt, med brød, dressing mv, kjøpt	218	17,4 g	13,1 g	10,4 g
Hamburger, enkel, med brød, dressing mv, kjøpt	238	15,4 g	25,2 g	8,1 g
Hamburger, rå	160	20,1 g	0 g	8,9 g
Hare, kjøtt, rå	129	21,1 g	0 g	5 g
Hjerte, rå	107	18 g	0 g	3,9 g
Hjort, stek, rå	99	21,7 g	0 g	1,3 g
Hval, kjøtt, rå	120	25,2 g	0 g	2,1 g
Høne, bryst, filet, uten skinn, rå	106	25 g	0 g	0,7 g
Høne, filet, kokt	135	32,6 g	0 g	0,6 g
Høne, kjøtt med skinn, kokt	248	24,4 g	0 g	16,7 g
Høne, kjøtt med skinn, rå	264	18,7 g	0 g	21 g
Høne, kjøtt uten skinn, rå	141	21 g	0 g	6,3 g
Innbakte pølser	248	10,6 g	25,3 g	11,1 g
Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå	114	25,3 g	0 g	1,4 g
Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt	151	34,8 g	0 g	1,4 g
Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt	163	29,7 g	0 g	4,9 g
Kalkun, kjøtt med skinn, rå	133	21,6 g	0 g	5,2 g
Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	138	31,1 g	0 g	1,5 g
Kalkun, kjøtt uten skinn, rå	105	22,6 g	0 g	1,6 g
Kalv, koteletter, rå	117	22,5 g	0 g	3 g
Kalv, stek, rå	107	21,4 g	0 g	2,4 g
Kalverull	196	11,6 g	7,4 g	13,3 g
Kanin, kjøtt, rå	124	22 g	0 g	4 g
Karbonadedeig, stekt uten fett	158	28,5 g	0 g	4,9 g
Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå	123	20,7 g	0 g	4,5 g
Karbonader, kjøpt	195	12,5 g	5 g	13,8 g
Karbonader, okse, rå	198	13,6 g	4,4 g	14 g
Kebab durum	192	11,9 g	11,6 g	10,5 g
Kebabkjøtt, tilberedt, restaurant	281	18,7 g	0 g	22,9 g
Kjøttboller	202	11,3 g	3,8 g	14,9 g
Kjøttboller, hermetisk	110	10,1 g	5,4 g	5,3 g
Kjøttboller, kalkun og kylling	141	13,9 g	4,5 g	7,4 g
Kjøttboller, kylling	211	11,6 g	4,5 g	16,2 g
Kjøttboller, svenske	209	11,3 g	3,6 g	15,9 g
Kjøttdeig	197	19,4 g	0 g	13,2 g
Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	145	18 g	0 g	8,1 g
Kjøttdeig, kylling, stekt uten fett	174	24,2 g	0 g	8,6 g
Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	199	19 g	0,1 g	13,7 g
Kjøttdeig, lam, stekt uten fett	244	25,7 g	0,1 g	15,6 g
Kjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå	195	17,9 g	0 g	13,7 g
Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	238	25,1 g	0 g	15,3 g
Kjøttdeig, svin, 9 % fett, rå	162	19,9 g	0,1 g	9,1 g
Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	193	25,9 g	0,1 g	9,9 g
Kjøttfarse, rå	157	12,1 g	4,8 g	9,9 g
Kjøttkaker	177	11,9 g	6,8 g	11,3 g
Kjøttpudding, ovnsstekt	207	12,8 g	6,5 g	14,4 g
Kylling	135	30 g	0 g	1,6 g
Kylling i smørsaus, butter chicken, kjøpt	187	11,3 g	5,2 g	13,2 g
Kylling, filet, stekt i fett	153	27,7 g	0 g	4,7 g
Kylling, filet, stekt uten fett	134	29,1 g	0 g	2 g
Kylling, filet, uten skinn, rå	111	23 g	0 g	2,1 g
Kylling, hel, med skinn, landkylling, ovnsstekt	193	25 g	0 g	10,3 g
Kylling, hel, med skinn, landkylling, rå	179	20 g	0 g	11 g
Kylling, hel, med skinn, ovnsstekt	175	22,8 g	0 g	9,3 g
Kylling, hel, med skinn, rå	162	18,3 g	0 g	9,9 g
Kylling, hel, uten skinn, ovnsstekt	134	25 g	0 g	3,8 g
Kylling, hel, uten skinn, rå	107	20 g	0 g	3 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt	187	21,1 g	0 g	11,4 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, rå	177	16,9 g	0 g	12,1 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt	146	22,5 g	0 g	6,2 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, rå	131	18 g	0 g	6,6 g
Kylling, lårklubbe (underlår), med skinn, ovnsstekt	161	21,5 g	0 g	8,4 g
Kylling, lårklubbe (underlår), med skinn, rå	149	17,2 g	0 g	9 g
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, ovnsstekt	146	22,5 g	0 g	6,2 g
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, rå	115	18 g	0 g	4,7 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, ovnsstekt	203	20,9 g	0 g	13,2 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, rå	194	16,7 g	0 g	14,1 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt	160	22,5 g	0 g	7,8 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, rå	147	18 g	0 g	8,3 g
Kyllingburger, med brød, dressing, kjøpt	278	8,5 g	28,7 g	13,9 g
Kyllingnuggets, fritert, dagligvare	211	15,4 g	15,9 g	9,2 g
Kyllingnuggets, fritert, fastfood	261	16 g	22,1 g	11,6 g
Kyllingskinn, rå	383	11,7 g	0 g	37,4 g
Lam	135	20 g	0,1 g	6,1 g
Lam, bogstek, ovnsstekt	204	26,6 g	0,1 g	10,8 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g	0,1 g	8,9 g
Lam, flatbiff, rå	121	20,5 g	0,2 g	4,3 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g	0,2 g	5,2 g
Lam, fårikålkjøtt, rå	194	18,4 g	0,1 g	13,4 g
Lam, indrefilet, rå	109	21,8 g	0,1 g	2,4 g
Lam, indrefilet, stekt uten fett	152	31,4 g	0,2 g	2,9 g
Lam, kotelett, rå	184	19,5 g	0,1 g	11,7 g
Lam, kotelett, stekt uten fett	289	33,7 g	0,2 g	17 g
Lam, lårstek, ovnsstekt	214	33,8 g	0,2 g	8,7 g
Lam, mørbrad, rå	147	20,3 g	0,1 g	7,3 g
Lam, mørbrad, stekt uten fett	197	29,1 g	0,2 g	8,8 g
Lam, pinnekjøtt, rå	229	17,8 g	0,1 g	17,5 g
Lam, ytrefilet, rå	106	21,7 g	0,1 g	2,1 g
Lam, ytrefilet, stekt uten fett	149	31,2 g	0,2 g	2,5 g
Lammerull	178	21,3 g	0,3 g	10,2 g
Lever, kylling, rå	133	19,1 g	5 g	4,1 g
Lever, lam, rå	128	20,7 g	2 g	4,1 g
Lever, rein, rå	115	19,5 g	0 g	4,1 g
Lever, storfe, rå	124	20,3 g	3,5 g	3,2 g
Lever, svin, rå	119	21,4 g	0,8 g	3,4 g
Lungemos, kjøpt	93	13,4 g	0,3 g	4,2 g
Medisterdeig, rå	169	18,3 g	0,1 g	10,7 g
Medisterkaker, stekt	280	12 g	6,2 g	22,9 g
Moussaka, med kjøttdeig	147	6,7 g	10,8 g	8,2 g
Okserull	163	20,7 g	0,2 g	8,8 g
Pai, med skinke og ost	253	13,2 g	15,2 g	15,4 g
Panetter, med kylling og ost	243	15,1 g	20,3 g	10,9 g
Pasta bolognese	109	5,9 g	12,4 g	3,7 g
Pasta med kalkun, ostesaus, fryst, kjøpt	101	4,4 g	12,6 g	3,3 g
Pasta med kjøttsaus, bolognese, fryst, kjøpt	96	5,1 g	14,4 g	1,6 g
Pita med kebab, salat og dressing	179	10,2 g	12,2 g	9,6 g
Pytt i panne, stekte poteter med kjøtt og løk, fryst, kjøpt	140	4,4 g	17,2 g	5,5 g
Reinsdyr, bog, stek, rå	126	23,3 g	0 g	3,6 g
Reinsdyr, kjøtt, kaldrøkt	129	26,2 g	0 g	2,7 g
Reinsdyr, kjøtt, røkt	125	24,7 g	0 g	3 g
Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå	318	40 g	0 g	17,6 g
Reinsdyr, kjøtt, varmrøkt	121	23,1 g	0 g	3,2 g
Reinsdyr, stek, rå	107	22,6 g	0 g	1,8 g
Reinsdyrkaker, hermetisk	128	14 g	4,9 g	5,8 g
Reinsdyrskav, fryst, rå	149	20,3 g	0 g	7,5 g
Ribberull, skiver	194	18 g	0 g	13,5 g
Roastbiff, skiver	125	25,1 g	0 g	2,7 g
Rype, kjøtt, ovnsstekt	133	28,6 g	0 g	2,1 g
Rype, kjøtt, rå	112	23,5 g	0 g	2 g
Rådyr, kjøtt, rå	95	21 g	0 g	1,2 g
Sau, fårekjøtt, lettsaltet, rå	371	14 g	0 g	35 g
Sommerrull, med kylling, nudler og grønnsaker	84	6,8 g	10,9 g	1,1 g
Storfe	131	22 g	0 g	4,7 g
Storfe, bankekjøtt, rå	130	21,9 g	0 g	4,7 g
Storfe, bogstek, rå	141	21 g	0 g	6,3 g
Storfe, entrecôte, rå	186	20,6 g	0 g	11,5 g
Storfe, entrecôte, stekt uten fett	202	25,4 g	0 g	11,2 g
Storfe, fett fra storfekjøtt, rå	732	3 g	0 g	80 g
Storfe, flatbiff, rå	114	22,8 g	0 g	2,5 g
Storfe, høyrygg, rå	173	20,8 g	0 g	10 g
Storfe, indrefilet, rå	134	21,8 g	0 g	5,2 g
Storfe, kjøtt, kokt	159	28,3 g	0 g	5,1 g
Storfe, mørbrad, rå	112	21,8 g	0 g	2,8 g
Storfe, rundstek, rå	118	22 g	0 g	3,3 g
Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett	159	25,9 g	0 g	6,1 g
Storfe, ytrefilet, rå	118	22,5 g	0 g	3,1 g
Storfe, ytrefilet, stekt uten fett	138	28,9 g	0 g	2,5 g
Svin	120	23,4 g	0,3 g	2,9 g
Svin, bankekjøtt, kokt	164	32,6 g	0,3 g	3,6 g
Svin, bankekjøtt, rå	117	22,8 g	0,2 g	2,8 g
Svin, flatbiff, rå	115	22,3 g	0,2 g	2,8 g
Svin, flatbiff, stekt uten fett	140	28,2 g	0,2 g	2,9 g
Svin, indrefilet, rå	124	23 g	0,2 g	3,5 g
Svin, indrefilet, stekt uten fett	151	29,1 g	0,2 g	3,7 g
Svin, lårtunge, rå	123	21 g	0,2 g	4,2 g
Svin, mørbrad, kokt	157	33,1 g	0,4 g	2,6 g
Svin, mørbrad, rå	112	23,1 g	0,3 g	2 g
Svin, mørbrad, stekt uten fett	138	29,3 g	0,4 g	2,1 g
Svin, nakkekoteletter, rå	206	18,3 g	0,1 g	14,8 g
Svin, nakkekoteletter, stekt uten fett	271	26,7 g	0,1 g	18,2 g
Svin, ribbe, sideflesk, rå	332	16,7 g	0,1 g	29,4 g
Svin, ytrefilet, stekt uten fett	147	29,6 g	0,3 g	3 g
Svinekam, røkt	210	14,1 g	1 g	16,6 g
Sylte	303	20,7 g	0,2 g	24,4 g
Villsvin, kjøtt, rå	105	23 g	0 g	1,5 g
Vårrull, med kylling og grønnsaker, kjøpt	177	6,2 g	20,2 g	7,3 g
Wienersnitzel, rå	276	13,7 g	24,9 g	13,4 g

Alle verdier per 100 g. Klikk på en overskrift for å sortere. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet. Verdiene er veiledende. Kilder og lisenser · Åpne data.

Ofte stilte spørsmål

Hvilken matvare i gruppen kjøtt og fjørfe har færrest kalorier?

Lavest energi har Bidos, hjemmelaget: rundt 65 kcal per 100 g. Høyest har Storfe, fett fra storfekjøtt, rå (732 kcal per 100 g), så forskjellen mellom den letteste og den tyngste matvaren er rundt 667 kcal per 100 g.

Hvilken matvare inneholder mest protein?

Mest protein har And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt: 46,7 g per 100 g. Verdiene kommer fra Matvaretabellen (Mattilsynet) og er veiledende.

Hvilken matvare inneholder mest kostfiber?

Mest kostfiber har Blodpudding, ovnsstekt: 4 g per 100 g.

Hvor kommer næringsinnholdet fra?

Alle 180 matvarene i gruppen bygger på Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Hver matvare har sin egen side der kilden er oppgitt. Verdiene gjelder per 100 g.