Lever, storfe, rå, kalorier og næringsinnhold
Lever, storfe, rå inneholder rundt 124 kcal per 100 g, med 20,3 g protein, 3,5 g karbohydrat og 3,2 g fett.
Næringsinnhold (per 100 g)
| Energi | 124 kcal |
|---|---|
| Protein | 20,3 g |
| Karbohydrat | 3,5 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 3,2 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,1 g |
Lever, storfe, rå inneholder rundt 124 kcal per 100 g, og er en god kilde til protein med 20,3 g per 100 g. Den inneholder også 3,5 g karbohydrater, hvorav sukkerarter er 0 g, og 3,2 g fett, hvorav mettede fettsyrer utgjør 1,1 g.
Lever passer godt i ulike retter, og en typisk norsk porsjon er 125 g. Den kan brukes i alt fra leverpostei til gryteretter, og gir en rik smak og næring til måltidene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i lever, storfe, rå?
Lever, storfe, rå inneholder 124 kcal per 100 g.
Hvor mye protein er det i lever, storfe, rå?
Lever, storfe, rå har 20,3 g protein per 100 g.
Sammenlign med andre matvarer i samme gruppe
| Matvare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Lever, storfe, rå | 124 | 20,3 g |
| Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå | 123 | 20,7 g |
| Bayonneskinke, kokt | 124 | 19,5 g |
| Kanin, kjøtt, rå | 124 | 22 g |
| Svin, indrefilet, rå | 124 | 23 g |
| Elg, lårstek, ovnsstekt | 124 | 28 g |
| Reinsdyr, kjøtt, røkt | 125 | 24,7 g |
Hele gruppen som sammenligningstabell: Kjøtt og fjørfe.
Kilde og metode
Næringsinnholdet kommer fra Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Verdiene er oppgitt per 100 g og avrundet. Mattilsynet har ikke medvirket til denne siden.
Oppdatert 2026-08-11. Verdiene er veiledende: sort, opprinnelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og lisenser · Åpne data (JSON)