Hvor mange kalorier er det i Surkål?

Surkål inneholder 29 kalorier per 100 gram, noe som gjør det til et lavkalori alternativ. Den er laget av fermentert kål og er en populær ingrediens i mange retter, spesielt i tradisjonell norsk mat. Surkål er ikke bare velsmakende, men også en kilde til fiber, som kan bidra til en sunn kosthold.

Kalorier i surkål

En typisk porsjon surkål, ifølge Matvaretabellen, er 450 gram. Denne porsjonen gir 131 kalorier, 6,3 gram protein, 23 gram karbohydrater og 0 gram fett. Dette gjør surkål til et utmerket valg for dem som ønsker å redusere kaloriinntaket, samtidig som de får i seg viktige næringsstoffer.

Bruksområder for surkål

Surkål kan brukes på mange måter i matlaging. Den kan serveres som tilbehør til kjøttretter, i salater eller som en del av en wrap. Den gir en syrlig smak og kan bidra til å balansere smaker i en rett. Mange velger også å bruke surkål i smørbrød for å gi en ekstra tekstur og smak.

Det er viktig å merke seg at surkål kan variere i smak og tekstur avhengig av hvordan den er laget. Hjemmelaget surkål kan ha en annen smak enn butikkjøpt, som for eksempel Nora surkål. Uansett hvilken type surkål du velger, kan den være et smakfullt og kalorivennlig tillegg til måltidene dine.

For mer informasjon om næringsinnholdet i surkål, se tabellen nedenfor.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	29 kcal
Protein	1,4 g
Karbohydrat	5,1 g
hvorav sukkerarter	5,1 g
Kostfiber	2 g
Fett	0 g
hvorav mettede fettsyrer	0 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Surkål, kjøpt	29	1,4 g
Nepe, norsk, rå	29	0,9 g
Purreløk, norsk, rå	29	1,5 g
Jalapeño, rå	29	0,9 g
Grønnsaksblanding, kålrot, gulrot, sellerirot, rødløk, pastinakk, fryst	29	1,1 g
Purreløk, rå	29	1,5 g
Artiskokk, rå	28	2,8 g