Hvor mange kalorier er det i Klippfisk?

Klippfisk, saltet og tørket, inneholder 268 kcal per 100 g. En typisk porsjon på 200 g gir 536 kcal. Klippfisk er en populær ingrediens i mange retter, og er kjent for sin rike smak og høye proteininnhold.

Hva er næringsinnholdet i klippfisk?

Klippfisk er ikke bare en kilde til kalorier, men også til protein. Per 100 g inneholder klippfisk 64,3 g protein, noe som gjør den til en utmerket kilde for de som ønsker å øke sitt proteininntak. I tillegg inneholder klippfisk 1,1 g fett og 0 g karbohydrater, noe som gjør den til et magert alternativ i kostholdet.

Hvordan bruke klippfisk i matlaging?

Klippfisk kan brukes i en rekke retter, fra tradisjonelle norske retter som bacalao til mer moderne tilberedninger. Før bruk bør klippfisken bløtlegges for å redusere saltinnholdet og gjøre den lettere å tilberede. Den kan deretter stekes, kokes eller bakes, avhengig av oppskriften.

For de som er usikre på hvordan de best kan tilberede klippfisk, finnes det mange oppskrifter tilgjengelig på nettet. Det er også nyttig å eksperimentere med ulike krydder og sauser for å finne din favorittkombinasjon.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	268 kcal
Protein	64,3 g
Karbohydrat	0 g
hvorav sukkerarter	0 g
Kostfiber	0 g
Fett	1,1 g
hvorav mettede fettsyrer	0,2 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Klippfisk, saltet og tørket	268	64,3 g
Reker, innbakt, forfritert, stekt i fett	270	13 g
Fiskeburger, panert, med brød, ost, saus, kjøpt	264	11,6 g
Laks, filet, stekt i panne	272	21,1 g
Rødspette, panert, forfritert, fylt, stekt uten fett	261	11,7 g
Brisling, i olje, avrent, hermetisk	261	18,3 g
Laksepålegg, med vårløk og sitron	259	12 g

Klippfisk er en allsidig ingrediens som kan tilpasses mange ulike smakspreferanser, og den er enkel å inkludere i både hverdagslige og festlige måltider.