Ridderost, kalorier og næringsinnhold

Ridderost inneholder rundt 422 kcal per 100 g, og er en ost med høyt fettinnhold. Den har 38 g fett, hvorav 24,1 g er mettede fettsyrer. Med 20 g protein per 100 g, er den også en god kilde til proteiner.

Ridderost har ingen karbohydrater eller sukkerarter, noe som gjør den til et alternativ for de som ønsker å redusere inntaket av disse næringsstoffene. En typisk porsjon er 20 g, som ofte brukes på brødskiver eller som en del av en ostefat.