Stangselleri, rå, kalorier og næringsinnhold

Stangselleri, rå inneholder rundt 14 kcal per 100 g, noe som gjør den til en kalorifattig grønnsak. Den har lite fett, med 0 g fett og 0 g mettede fettsyrer, og inneholder 1 g protein og 1,3 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 1,3 g. Kostfiberinnholdet er på 2 g, noe som bidrar til en god fordøyelse.

Stangselleri passer godt som en sunn snack, i salater eller som en del av grønnsaksretter. En typisk porsjon er 50 g, som tilsvarer en desiliter. Denne grønnsaken er lett å inkludere i et variert kosthold, og gir en sprø tekstur og frisk smak.