Bambusskudd, hermetisk, kalorier og næringsinnhold

Bambusskudd, hermetisk inneholder rundt 14 kcal per 100 g, og er en lett og næringsrik grønnsak. Den har et lavt innhold av både fett og karbohydrater, med 0,2 g fett og 0,7 g karbohydrat, hvorav sukkerarter er 0,7 g. Med 1,5 g protein og 2 g kostfiber, kan bambusskudd være et godt valg for de som ønsker å inkludere flere grønnsaker i kostholdet.

En typisk porsjon av bambusskudd er 60 g, som tilsvarer omtrent en desiliter. Dette gjør den enkel å bruke i ulike retter, enten i wok, salater eller supper. Den milde smaken gjør at den passer godt sammen med mange andre ingredienser.