Bondebønner, hestebønner, tørr, kalorier og næringsinnhold

Bondebønner, hestebønner, tørr inneholder rundt 316 kcal per 100 g. Denne belgfrukten er rik på protein, med hele 25 g per 100 g, og har også et høyt innhold av kostfiber, som utgjør 16 g. Med 41,9 g karbohydrater, hvorav 3,5 g sukkerarter, er den et godt valg for en mettende middag eller som en del av en salat.

Den lave fettprosenten på 1,7 g, hvorav kun 0,2 g er mettede fettsyrer, gjør bondebønner til et sunt alternativ. En typisk norsk porsjon kan være rundt 100 g, og de passer godt sammen med både grønnsaker og kornprodukter.