Ingefær, malt, kalorier og næringsinnhold

Ingefær, malt inneholder rundt 342 kcal per 100 g. Denne krydderet er kjent for sin karakteristiske smak og aroma, og har et høyt innhold av karbohydrater, med 60 g per 100 g, hvorav sukkerarter utgjør 19,8 g. Ingefær har også et betydelig innhold av kostfiber, med 14 g per 100 g, og proteininnholdet er 9 g.

Ingefær passer godt til både søte og salte retter, og kan brukes i alt fra marinader til bakverk. En typisk porsjon ifølge Matvaretabellen er en teskje, som veier 2 g. Dette gjør det enkelt å tilsette smak uten å tilføre for mange kalorier.