Estragon, tørket, kalorier og næringsinnhold

Estragon, tørket inneholder rundt 342 kcal per 100 g, og er en aromatisk urt som ofte brukes i sauser og marinader. Den har et høyt innhold av protein med 22,8 g, samt kostfiber med 7 g, noe som gjør den til et interessant valg for smaksetting av retter.

Med 42,8 g karbohydrater, hvorav 0 g sukkerarter, og 7,2 g fett, hvorav 1,9 g mettede fettsyrer, kan estragon tilføre både smak og næring. En typisk norsk porsjon kan være 1-2 ts tørket estragon, som gir en god smak til for eksempel kyllingretter eller dressinger.