Hjertesalat, rå, kalorier og næringsinnhold

Hjertesalat, rå inneholder rundt 14 kcal per 100 g, og er en lett og frisk grønnsak. Den har høyt innhold av kostfiber med 2 g per 100 g, noe som kan bidra til en god fordøyelse. Med 1,6 g protein og 1,1 g karbohydrat, hvorav sukkerarter er 1,1 g, er hjertesalat et utmerket valg for en lett lunsj eller som tilbehør til middag.

Hva passer hjertesalat til?

Hjertesalat passer godt i salater, som fyll i wraps, eller som en sprø ingrediens i smørbrød. En typisk norsk porsjon er en desiliter, som veier omtrent 25 g. Dette gir deg en lett og smakfull måte å øke grønnsaksinntaket på.