Hvor mange kalorier er det i Safran?

Det er 352 kalorier i 100 gram tørket safran. Safran er et krydder som er kjent for sin unike smak og farge. Det brukes ofte i matlaging, spesielt i retter som risotto og paella. I tillegg til å tilføre smak, har safran også en karakteristisk gyllen farge som gjør retten mer appetittvekkende.

Næringsinnhold i safran

Safran inneholder ikke bare kalorier, men også andre næringsstoffer. Per 100 gram tørket safran finner vi følgende næringsinnhold: protein 11,4 gram, karbohydrat 61,5 gram og fett 5,9 gram. Dette gjør safran til et krydder med et variert næringsinnhold, selv om det vanligvis brukes i små mengder.

Bruk av safran i matlaging

Når du bruker safran i matlaging, er det vanlig å blande det med væske før det tilsettes i retten. Dette bidrar til å frigjøre smaken og fargen. Safran er også kjent for å være et kostbart krydder, noe som gjør det viktig å bruke det med omhu. En liten mengde kan gi stor effekt, både i smak og utseende.

For de som ønsker å vite mer om safran, kan det være nyttig å se på

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	352 kcal
Protein	11,4 g
Karbohydrat	61,5 g
hvorav sukkerarter	0 g
Kostfiber	4 g
Fett	5,9 g
hvorav mettede fettsyrer	1,6 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Safran, tørket	352	11,4 g
Laurbærblad, tørket	353	7,6 g
Hvitløkspulver	346	16,6 g
Korianderfrø	346	12,4 g
Gelatin, plater/pulver	343	85,6 g
Ingefær, malt	342	9 g
Estragon, tørket	342	22,8 g

for en detaljert oversikt over næringsinnholdet.