Hvor mange kalorier er det i Nellik?

Nellik, malt, inneholder 335 kalorier per 100 gram. En typisk porsjon på 3 gram gir 10 kalorier. Nellik er et krydder som ofte brukes i matlaging for sin karakteristiske smak. Det er vanlig i både søte og salte retter, og kan også brukes i drikker som gløgg.

Næringsinnhold i nellik

Per 100 gram malt nellik finner vi følgende næringsinnhold: 6 gram protein, 31,6 gram karbohydrater og 13 gram fett. Dette gjør nellik til et krydder med en høy energitetthet, men det brukes vanligvis i små mengder i matlaging. Det betyr at den totale kaloriinnholdet fra nellik i en vanlig rett ofte er minimal.

Typisk porsjon av nellik

En typisk porsjon nellik ifølge Matvaretabellen er en teskje, som veier 3 gram. I denne porsjonen får du 10 kalorier, 0,2 gram protein, 0,9 gram karbohydrater og 0,4 gram fett. Dette er svært lite, og nellik brukes derfor ofte som et smakstilskudd heller enn som en hovedingrediens.

Bruksområder for nellik

Nellik kan brukes i mange forskjellige retter. Det er vanlig å bruke nellik i juleretter, som for eksempel ribbe og medisterkaker. Du finner også nellik i bakverk som pepperkaker og kaker. I tillegg kan nellik brukes i te og gløgg for å tilføre en varm og krydret smak.

For de som er interessert i å bruke nellik i matlaging, er det viktig å være oppmerksom på mengden. Selv om det er lite kalorier i en porsjon, kan smaken være intens, så det er lurt å starte med små mengder og justere etter eget ønske.

For mer informasjon om næringsinnholdet i nellik og andre krydder, kan du se i Matvaretabellen.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	335 kcal
Protein	6 g
Karbohydrat	31,6 g
hvorav sukkerarter	2,4 g
Kostfiber	34 g
Fett	13 g
hvorav mettede fettsyrer	4 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Nellik, malt	335	6 g
Pesto, rød, kjøpt	333	4,4 g
Gjær, tørrgjær	341	40,4 g
Ingefær, malt	342	9 g
Estragon, tørket	342	22,8 g
Gelatin, plater/pulver	343	85,6 g
Hvitløkspulver	346	16,6 g