Potet, høstpotet, rå, kalorier og næringsinnhold

Potet, høstpotet, rå inneholder rundt 72 kcal per 100 g, noe som gjør den til en kalorifattig matvare. Den har et lavt fettinnhold på 0,1 g, og inneholder 1,7 g protein og 15,3 g karbohydrater, hvorav sukkerarter utgjør 2,9 g. Kostfiberinnholdet er 2 g, noe som kan bidra til en god fordøyelse.

Høstpoteten er allsidig og kan brukes i en rekke retter, fra potetmos til ovnsbakte poteter. En typisk norsk porsjon er 100 g, som gir en god balanse mellom smak og næringsinnhold. Den passer godt til både kjøttretter og grønnsaksretter, og er en favoritt i mange hjem.