Traktkantarell, rå, kalorier og næringsinnhold

Traktkantarell, rå inneholder rundt 24 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett og næringsrik matvare. Denne soppen har et lavt innhold av karbohydrater, med bare 0,4 g per 100 g, og er en god kilde til kostfiber med 3 g. Med sitt lave fettinnhold på 0,8 g, passer traktkantarellen godt i ulike retter, enten som tilbehør eller som en del av en salat.

Hva kan jeg bruke traktkantarell til?

Traktkantarell er allsidig og kan brukes i supper, sauser eller som en smakfull ingrediens i gryteretter. En typisk porsjon er 30 g, som tilsvarer en desiliter, og gir deg en lett og smakfull måte å nyte soppens unike smak på.