Brokkoli, norsk, rå, kalorier og næringsinnhold

Brokkoli, norsk, rå inneholder rundt 24 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett og næringsrik grønnsak. Den har et lavt kaloriinnhold, og er rik på kostfiber med 2 g per 100 g. Med 2,9 g protein og 2 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 2 g, er brokkoli et utmerket valg for en sunn kosthold.

Hva kan jeg bruke brokkoli til?

Brokkoli passer godt i salater, wokretter eller som tilbehør til hovedretter. En typisk porsjon er en bukett på 25 g, som lett kan inkluderes i ulike måltider. Den er også enkel å tilberede, enten du damper, koker eller steker den.