Spinat, kalorier og næringsinnhold

Spinat inneholder rundt 17 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett og næringsrik grønnsak. Den har et høyt innhold av kostfiber, med 3 g per 100 g, og er en utmerket kilde til plantebasert protein med 2,8 g. Spinat har svært lite fett, med 0 g, og inneholder kun 0,1 g karbohydrater, hvorav sukkerarter også er 0,1 g.

En typisk porsjon av spinat ifølge Matvaretabellen er en stor pose på 250 g. Denne grønnsaken passer godt i salater, smoothies eller som tilbehør til hovedretter. Med sitt lave kaloriinnhold er spinat et utmerket valg for de som ønsker å spise sunt uten å gå på kompromiss med smaken.