Rødkål, rå, kalorier og næringsinnhold
Rødkål, rå inneholder rundt 23 kcal per 100 g, med 1,3 g protein, 3,4 g karbohydrat og 0 g fett.
Næringsinnhold (per 100 g)
| Energi | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Karbohydrat | 3,4 g |
| hvorav sukkerarter | 3,4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Fett | 0 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g |
Rødkål, rå inneholder rundt 23 kcal per 100 g, og er en næringsrik grønnsak. Den har et høyt innhold av kostfiber, med 2 g per 100 g, og er en utmerket kilde til både smak og farge i salater og varme retter.
Med 1,3 g protein og 3,4 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 3,4 g, er rødkål en lett og sunn ingrediens. Den passer godt til tradisjonelle norske retter, og en typisk porsjon er en desiliter, som veier 35 g.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i rødkål, rå?
Rødkål, rå inneholder 23 kcal per 100 g.
Hva er næringsinnholdet i rødkål, rå?
Rødkål, rå har 1,3 g protein, 3,4 g karbohydrat og 2 g kostfiber per 100 g.
Sammenlign med andre matvarer i samme gruppe
| Matvare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Rødkål, rå | 23 | 1,3 g |
| Asparges, rå | 22 | 2,2 g |
| Sjampinjong, hermetisk, avrent | 23 | 3,4 g |
| Knutekål, rå | 23 | 1,7 g |
| Vårløk, rå | 23 | 1,8 g |
| Paprika, grønn, ovnsbakt | 23 | 0,9 g |
| Purre, kokt | 23 | 1,2 g |
Hele gruppen som sammenligningstabell: Grønnsaker.
Kilde og metode
Næringsinnholdet kommer fra Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Verdiene er oppgitt per 100 g og avrundet. Mattilsynet har ikke medvirket til denne siden.
Oppdatert 2026-08-11. Verdiene er veiledende: sort, opprinnelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og lisenser · Åpne data (JSON)