Ål, rå, kalorier og næringsinnhold
Ål, rå inneholder rundt 362 kcal per 100 g, med 17,3 g protein, 0 g karbohydrat og 32,5 g fett.
Næringsinnhold (per 100 g)
| Energi | 362 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,3 g |
| Karbohydrat | 0 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 32,5 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 7,6 g |
Ål, rå inneholder rundt 362 kcal per 100 g. Denne fisken har et høyt fettinnhold på 32,5 g, hvorav 7,6 g er mettede fettsyrer. Med 17,3 g protein per 100 g, kan ål være en god kilde til protein i kostholdet.
Ål passer godt i ulike retter, enten som hovedrett eller i salater. En typisk norsk porsjon er 175 g, noe som gir en god mengde næringsstoffer. Den har ingen karbohydrater eller kostfiber, noe som gjør den til et lavkarboalternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i ål, rå?
Ål, rå inneholder 362 kcal per 100 g.
Hvor mye protein er det i ål, rå?
Ål, rå har 17,3 g protein per 100 g.
Sammenlign med andre matvarer i samme gruppe
| Matvare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Ål, rå | 362 | 17,3 g |
| Sild, marinert, i majones/rømme | 303 | 5,6 g |
| Makrell, august - desember, stekt i fett | 310 | 18,5 g |
| Rødspette, panert, forfritert, fylt, stekt i fett | 312 | 10,9 g |
| Tørrfisk | 327 | 78,5 g |
| Ål, røkt | 351 | 19,1 g |
| Rognleverpostei | 408 | 12,4 g |
Hele gruppen som sammenligningstabell: Fisk og skalldyr.
Kilde og metode
Næringsinnholdet kommer fra Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Verdiene er oppgitt per 100 g og avrundet. Mattilsynet har ikke medvirket til denne siden.
Oppdatert 2026-08-11. Verdiene er veiledende: sort, opprinnelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og lisenser · Åpne data (JSON)