Hvor mange kalorier er det i Maisstivelse?

Maisstivelse inneholder 355 kalorier per 100 gram. Dette gjør den til en energirik ingrediens, ofte brukt i matlaging som tykningsmiddel. Maisstivelse er et kornprodukt som er laget av mais, og den har et høyt innhold av karbohydrater, med 88,8 gram per 100 gram. I tillegg inneholder den ingen fett eller protein.

Bruk av maisstivelse i matlaging

Maisstivelse brukes ofte i ulike retter for å gi en tykkere konsistens. Den kan brukes i sauser, supper og puddinger. Når du bruker maisstivelse, er det viktig å blande den med kald væske før den tilsettes varme ingredienser, for å unngå klumper. En typisk porsjon maisstivelse er en spiseskje, som veier 9 gram.

Næringsinnholdet i maisstivelse

Maisstivelse har et enkelt næringsinnhold. Den inneholder 0 gram protein og 0 gram fett, noe som gjør den til en ren kilde til karbohydrater. Hvis du ser etter alternative tykningsmidler, kan du vurdere andre stivelsesholdige ingredienser, men maisstivelse er populær på grunn av sin evne til å gi en glatt tekstur.

Her er en oversikt over næringsinnholdet i maisstivelse per 100 gram:

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	355 kcal
Protein	0 g
Karbohydrat	88,8 g
hvorav sukkerarter	0 g
Kostfiber	0 g
Fett	0 g
hvorav mettede fettsyrer	0 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Maisstivelse	355	0 g
Ris, polert, jasminris, tørr	355	7,5 g
Ris, polert, basmatiris, tørr	354	9,2 g
Ris, grøtris, 5-25 min koketid, tørr	354	6,5 g
Frokostblanding, sjokoladesmak, Coco Pops Crunchers	354	9,1 g
Kornblanding, müsli med bær, glutenfri, økologisk, Det Glutenfrie Verksted	356	11 g
Ris, grøtris, 1 times koketid, tørr	357	6,4 g

Som med alle ingredienser, er det viktig å bruke maisstivelse i moderate mengder. Det kan være en del av et variert kosthold, men det bør ikke være den eneste kilden til karbohydrater.