Rapidsalat, norsk, rå, kalorier og næringsinnhold

Rapidsalat, norsk, rå inneholder rundt 11 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett og frisk grønnsak. Den er rik på kostfiber med 1 g per 100 g, og har et lavt innhold av både fett og karbohydrater. Med 1,4 g protein er den også et godt valg for en balansert kosthold.

Rapidsalat passer godt i salater, som tilbehør til måltider, eller som en sprø ingrediens i wraps. En typisk porsjon er 10 g, som tilsvarer omtrent en desiliter. Den kan enkelt kombineres med andre grønnsaker for å gi ekstra tekstur og smak.