Grønnkål, fryst, rå, kalorier og næringsinnhold

Grønnkål, fryst, rå inneholder rundt 27 kcal per 100 g, og er en grønnsak med høyt innhold av kostfiber, hele 6 g per 100 g. Den har også et lavt innhold av karbohydrater, kun 0,2 g, og fett, 0,6 g, noe som gjør den til et lettvalg for mange retter.

Grønnkål passer godt i salater, smoothies eller som tilbehør til hovedretter. En typisk norsk porsjon kan være rundt 100 g, som gir en god mengde fiber og et lite kaloriinnhold. Med 2,1 g protein per 100 g kan den også bidra til proteinbehovet.