Brokkoli, kokt, kalorier og næringsinnhold

Brokkoli, kokt inneholder rundt 21 kcal per 100 g, og er en lavkalori grønnsak med mange gode egenskaper. Den har 2,4 g protein, 1,8 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,8 g, og 2 g kostfiber. Med 0 g fett, er brokkoli et utmerket valg for de som ønsker å spise sunt uten å tilføre mye kalorier.

En typisk porsjon av brokkoli er en bukett på 28 g, som gjør den enkel å inkludere i ulike retter. Den passer godt til både kjøttretter og vegetarmåltider, og kan brukes i salater, wok eller som tilbehør. Brokkoli er en allsidig grønnsak som kan tilberedes på mange måter.