Aubergine, rå, kalorier og næringsinnhold
Aubergine, rå inneholder rundt 26 kcal per 100 g, med 0,9 g protein, 2,5 g karbohydrat og 0,1 g fett.
Næringsinnhold (per 100 g)
| Energi | 26 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Karbohydrat | 2,5 g |
| hvorav sukkerarter | 2,5 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Fett | 0,1 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g |
Aubergine, rå inneholder rundt 26 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett og næringsrik grønnsak. Den har lite fett, kun 0,1 g, og er rik på kostfiber med 6 g per 100 g. Dette gjør aubergine til et utmerket valg for salater, gryteretter eller som tilbehør til hovedretter.
En typisk porsjon av aubergine er en skive på 25 g. I tillegg til å være lav på kalorier, inneholder den 0,9 g protein og 2,5 g karbohydrater, hvorav sukkerarter utgjør hele 2,5 g. Den milde smaken gjør at aubergine kan kombineres med mange forskjellige ingredienser.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i aubergine, rå?
Aubergine, rå inneholder 26 kcal per 100 g.
Hva er næringsinnholdet i aubergine?
Aubergine, rå har 0,9 g protein, 2,5 g karbohydrater og 6 g kostfiber per 100 g.
Sammenlign med andre matvarer i samme gruppe
| Matvare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Aubergine, rå | 26 | 0,9 g |
| Paprika, rød, rå | 26 | 0,8 g |
| Paprika, gul/oransje, rå | 26 | 0,5 g |
| Babymais, minimais, hermetisk | 26 | 2,9 g |
| Brokkoli | 26 | 2,9 g |
| Gulrot, importert, fryst | 26 | 1,1 g |
| Kål | 27 | 1,2 g |
Hele gruppen som sammenligningstabell: Grønnsaker.
Kilde og metode
Næringsinnholdet kommer fra Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Verdiene er oppgitt per 100 g og avrundet. Mattilsynet har ikke medvirket til denne siden.
Oppdatert 2026-08-11. Verdiene er veiledende: sort, opprinnelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og lisenser · Åpne data (JSON)