Persille, tørket, kalorier og næringsinnhold

Persille, tørket inneholder rundt 305 kcal per 100 g. Denne krydderplanten er rik på protein, med 26,6 g per 100 g, og inneholder også 5,5 g fett, hvorav 1,4 g er mettede fettsyrer. Den har et høyt innhold av kostfiber, hele 27 g, og karbohydratinnholdet er på 23,9 g, hvorav sukkerarter utgjør 7,3 g.

Persille, tørket er et utmerket krydder for å tilføre smak til sauser, supper og gryteretter. En typisk norsk porsjon er en teskje, som veier 1 g. Dette gjør den lett å bruke i matlaging, samtidig som den gir en god smak og aroma.