Byggmel, kalorier og næringsinnhold
Byggmel inneholder rundt 334 kcal per 100 g, med 8,7 g protein, 65,6 g karbohydrat og 2 g fett.
Næringsinnhold (per 100 g)
| Energi | 334 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,7 g |
| Karbohydrat | 65,6 g |
| hvorav sukkerarter | 0,7 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Fett | 2 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,4 g |
Byggmel inneholder rundt 334 kcal per 100 g, og er en god kilde til kostfiber med 10 g per 100 g. Dette melalternativet er rikt på karbohydrater med 65,6 g, og inneholder 8,7 g protein. Byggmel har også et lavt innhold av sukkerarter, med kun 0,7 g per 100 g.
Byggmel passer godt til baking av brød, kaker og pannekaker, og kan også brukes i grøt og supper for å øke fiberinnholdet. En typisk porsjon av byggmel er en spiseskje, som veier 9 g.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i byggmel?
Byggmel inneholder 334 kcal per 100 g.
Hva er næringsinnholdet i byggmel?
Byggmel har 8,7 g protein, 65,6 g karbohydrater og 2 g fett per 100 g.
Sammenlign med andre matvarer i samme gruppe
| Matvare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Byggmel | 334 | 8,7 g |
| Rugmel, siktet | 332 | 5,8 g |
| Puffet hvete, med sukker og honning, Honni korn | 332 | 7,9 g |
| Grovbakstmel | 332 | 11,7 g |
| Mel, glutenfritt, Schär | 335 | 2,5 g |
| Hveteflak ristet, med hvetekli, All-bran Regular | 336 | 10,4 g |
| Mel, glutenfritt, grovt, Semper | 336 | 2,3 g |
Hele gruppen som sammenligningstabell: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsinnholdet kommer fra Matvaretabellen, den offisielle norske matvaredatabasen som Mattilsynet gir ut i samarbeid med Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Verdiene er oppgitt per 100 g og avrundet. Mattilsynet har ikke medvirket til denne siden.
Oppdatert 2026-08-11. Verdiene er veiledende: sort, opprinnelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og lisenser · Åpne data (JSON)