Kakaobønner, kalorier og næringsinnhold

Kakaobønner inneholder rundt 605 kcal per 100 g, og er en næringsrik matvare med høyt innhold av fett og kostfiber. Med 51,9 g fett, hvorav 26,5 g er mettede fettsyrer, er de en energikilde som kan brukes i ulike oppskrifter, spesielt i sjokoladeproduksjon. Kakaobønner har også 12,6 g protein og 35 g kostfiber, noe som gjør dem til et interessant valg for de som ønsker å øke fiberinntaket.

Hva kan jeg bruke kakaobønner til?

Kakaobønner passer godt i smoothies, bakverk eller som snacks. En typisk porsjon kan være rundt 30 g, som gir deg en god dose energi og smak. De har også et lavt innhold av karbohydrater, med bare 4,6 g per 100 g, hvorav 0,5 g er sukkerarter.