Ghee eller Sesamolje: hva har flest kalorier?

Ghee har 897 kcal per 100 g, mens sesamolje har 898 kcal per 100 g. Derfor har ghee lavest energiinhold.

Hva er ghee?

Ghee er en type klarnet smør som stammer fra indisk matlaging. Den lages ved å varme smør til melkefaststoffene separeres fra fettet. Dette gir en rik, nøtteaktig smak og gjør ghee egnet for høyere temperaturer. Ghee inneholder 0,3 g protein per 100 g.

Hva er sesamolje?

Sesamolje er laget av frøene fra sesamplanten. Den brukes ofte i asiatisk matlaging og har en karakteristisk smak. Sesamolje inneholder 0,2 g protein per 100 g. Den er også kjent for sitt høye innhold av umettede fettsyrer.

Når det kommer til kalorier, er forskjellen mellom ghee og sesamolje minimal. Ghee har 897 kcal, mens sesamolje har 898 kcal per 100 g. Dette gjør at ghee er det alternativet med lavest energiinhold. Valget mellom de to kan derfor baseres mer på smak og bruksområde enn på kaloriinnhold.

Det er viktig å merke seg at både ghee og sesamolje kan være del av et variert kosthold. Du kan bruke ghee til steking og baking, mens sesamolje ofte brukes som dressing eller i sauser.

Uansett hva du velger, er det lurt å bruke disse oljene med måte, da de er rike på kalorier.