Brød, 1/3 sammalt mel, vann, hjemmebakt eller Brød: hva har flest kalorier?

Brød med 1/3 sammalt mel, vann og hjemmebakt inneholder færre kalorier enn vanlig brød. Dette kan være en viktig faktor for deg som ønsker å kontrollere kaloriinntaket. Ifølge Matvaretabellen fra Mattilsynet har brød med 1/3 sammalt mel 236 kcal per 100 g, mens vanlig brød har 239 kcal per 100 g. Forskjellen er minimal, men den kan være relevant for deg som baker hjemme.

Hva er forskjellen mellom de to brødene?

Den største forskjellen mellom brødene ligger i ingrediensene. Brød med 1/3 sammalt mel inneholder mer fiber og kan derfor gi en annen metthetsfølelse. Proteininnholdet er også litt forskjellig, hvor brødet med 1/3 sammalt mel har 8,8 g protein per 100 g, mens vanlig brød har 9,3 g protein. Dette kan være avgjørende for deg som følger med på næringsinnholdet i maten.

Hvorfor velge hjemmebakt brød?

Å bake brød hjemme gir deg muligheten til å kontrollere ingrediensene. Du kan velge hvilke typer mel og tilsetninger du ønsker, noe som kan være en fordel for å skape et sunnere alternativ. Hjemmebakt brød kan også være ferskere enn butikkjøpt, og smaken kan være mer tilfredsstillende for mange. Det er også en hyggelig aktivitet å bake selv.

For å oppsummere, brød med 1/3 sammalt mel, vann og hjemmebakt har lavere kaloriinnhold enn vanlig brød. Det kan være et godt valg for deg som ønsker å spare på kaloriene, samtidig som du får nyte smaken av ferskt brød.

Matvare	kcal / 100 g	Protein	Karbohydrat	Fett
Brød, 1/3 sammalt mel, vann, hjemmebakt	236	8,8 g	44,9 g	1,2 g
Brød	239	9,3 g	40,6 g	3,1 g