Hvor mange kalorier er det i Speltmel?

Speltmel, siktet inneholder 346 kalorier per 100 gram. Dette gjør det til et populært valg blant bakere og matlagere som ønsker et alternativ til vanlig hvetemel. Speltmel er kjent for sin nøtteaktige smak og kan brukes i en rekke oppskrifter, fra brød til kaker.

Næringsinnhold i speltmel

I tillegg til kaloriene, inneholder siktet speltmel 14,3 gram protein, 66,2 gram karbohydrater og 1,7 gram fett per 100 gram. Dette gir en god balanse av næringsstoffer, og mange velger speltmel for dets unike smak og tekstur.

En typisk porsjon speltmel ifølge Matvaretabellen er en spiseskje, som veier 9 gram. Dette gir deg en rask og enkel måte å inkludere speltmel i kostholdet ditt.

Speltmel vs hvetemel

Det er mange som lurer på forskjellen mellom speltmel og hvetemel, spesielt når det gjelder kalorier. Generelt har speltmel en høyere proteinkonsentrasjon enn vanlig hvetemel, noe som kan være en fordel for dem som ønsker mer protein i kostholdet sitt. Hvetemel har derimot en litt annen tekstur og kan gi et annet resultat i bakverk.

For de som er nysgjerrige på kalorier i ulike typer speltmel, er det også verdt å merke seg at sammalt speltmel har et annet næringsinnhold enn siktet speltmel. Det er derfor viktig å sjekke spesifikasjonene for den typen mel du bruker.

For mer detaljert informasjon om kalorier og næringsinnhold, kan du se

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	346 kcal
Protein	14,3 g
Karbohydrat	66,2 g
hvorav sukkerarter	0,3 g
Kostfiber	4 g
Fett	1,7 g
hvorav mettede fettsyrer	0,3 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Speltmel, siktet	346	14,3 g
Pasta, naturell, tørr	347	11,9 g
Ris, polert, parboiled, langkornet, tørr	347	7,7 g
Nudler, hvete, uten egg, tørr	347	11,2 g
Glassnudler, tørr	345	0,2 g
Pasta, glutenfri, spagetti, tørr, Semper	347	6,8 g
Kringle, gjærdeig, med tørket frukt	348	7,9 g

.