Crème fraîche, 35 % fett eller Fløte: hva har flest kalorier?

Crème fraîche med 35 % fett inneholder færre kalorier enn fløte. Crème fraîche har 335 kcal per 100 g, mens fløte har 353 kcal per 100 g. Dette gjør at Crème fraîche er et bedre valg dersom du ønsker å redusere kaloriinntaket.

Hva er forskjellen mellom Crème fraîche og fløte?

Crème fraîche og fløte brukes ofte i matlaging, men de har ulike egenskaper. Crème fraîche er tykkere og har en syrlig smak, mens fløte er mer flytende og har en mildere smak. Begge kan brukes i sauser, supper og bakverk, men valget mellom dem avhenger av hvilken smak og konsistens du ønsker i retten.

Næringsinnhold

Når det gjelder næringsinnhold, har både Crème fraîche og fløte 2 g protein per 100 g. Det er imidlertid forskjeller i fettinnholdet, noe som påvirker kaloriinnholdet.

Matvare	kcal / 100 g	Protein	Karbohydrat	Fett
Crème fraîche, 35 % fett	335	2 g	2,9 g	35 g
Fløte	353	2 g	2,9 g	37 g

Hvordan bruke Crème fraîche og fløte i matlaging

Crème fraîche kan brukes i dressinger, dips og som topping. Den tilfører en kremet konsistens og syrlighet til retten. Fløte er perfekt til å lage rike sauser og kan også brukes i desserter for å gi en fyldigere smak. Valg av ingrediens kan påvirke det endelige resultatet, så tenk på hva du ønsker å oppnå med retten.